据九派新闻报谈，4月21日，针对“女子在海底捞就餐遭受左手触电受伤”一事，海底捞方面回复称，3月30日中午10时56分左右，陈女士反馈称在海底捞苏州相城天虹店小料台取用料碗时疑似“触电”。

海底捞方面称对此格外宠爱，本着对陈女士体魄健康的温雅，门店巧合安排专东谈主跟随陈女士前去病院查验。在查验齐全后，凭据陈女士那时体魄现象与意愿，于13:08跟随陈女士复返门店络续用餐。

在接到陈女士反馈后，门店前堂肃穆东谈主当即到小料台手触陈女士所指战斗点，未出现走电应激响应。门店一直设有“专职安全员”，安全员在3月30日本日神用电笔、万用表、摇表对小料台查验亦未发现荒谬。3月1日、4月1日对小料台电气开关（走电保护安装）的查验记载清楚均无荒谬。已多方团结第三方专科检测机构对小料台再次进行核查。

针对陈女士的反馈，海底捞默示已安排专项做事小组积极疏浚，派出所、执法所先后介入归并，很缺憾尚未能达成陈女士观念诉求。咱们会络续保捏与顾主的密切疏浚，并应许会照章承担相应职守。

为确保安全用餐环境，在坚捏每月例行查验的基础上，海底捞称已在寰宇范围内对小料台、冰柜、消毒柜等开采进行用电安全专项排查，排查成果清楚均平方安全运转。咱们会经久保捏对安全的高条件，为公共提供一个省心自得的用餐环境。

此前，据《扬子晚报》报谈，江苏苏州陈女士发帖称于3月30日在海底捞就餐时，触碰到蘸料台的金属角落导致左手触电受伤，之后捏续出现僵硬、乏力、麻痹症状，就医救助泰半个月后仍需再进行两到三个月的康复救助。

陈女士的会诊书清楚因电击神秉承损 图源：紫牛新闻

身为游水讲明的陈女士但愿海底捞承担3000多元医药费和后续误工费，但海底捞门店肃穆东谈主称陈女士拿调料前扎了头发，所穿穿着亦然容易引起静电的材质，因此不摈斥是陈女士我方的职守。

海底捞告别狂飙

据《21世纪经济报谈》此前报谈，海底捞败露的年度功绩清楚，2024年，海底捞营收427.5 亿元，同比增长3.1%；归母净利润47.08亿元，同比增长4.7%。

但要看到，海底捞并非莫得商量压力。在2024年下半年，该公司营收212.64亿元，同比下滑5.8%；归母净利润26.7亿元，同比增长19.3%。

浪漫2024年末，海底捞餐厅数目统统1368家，包括自营1355家、加盟3家。2023年海底捞门店数为1374家。

在阛阓变化中，海底捞商量变得更严慎了。

功绩会上，海底捞就强调，对于2025年开店缱绻，会延续从下到上的妥当战术，重心关注门店质料而非数目增长。“不会将开店数目算作强侦察办法，会争取多开优质新店。”该公司称。

“2024年公司新开自营门店59家，同期优化关闭低效门店70家（上半年43家，下半年27家）。2025年将络续强化现存门店运营质料管控，会密切关注商量情况，实时优化退换或进行闭店解决，以确保咱们举座的翻台率、利润说明。举座来看，2025年将延续旧年开店战术，捏续关注阛阓风险和经济环境，保捏妥当的开店速率。”海底捞解释。

需要看到的是，对于加盟情势，海底捞也显得严慎。

2024年，海底捞共计新增13家加盟店。其合计，进程一年多的探索奉行，初步考证了加盟情势可行性。

海底捞还提到，加盟请求70%以上是来自三线及以下的城市，其中有包括好多县级城市。其仍将保捏审慎格调，严格审核评估，保捏妥当扩展。

还要看到，新品牌大约是海底捞的下一个范围性增长点。该公司推出了“红石榴缱绻”，旨在饱读舞孵化新品牌。

浪漫2024年末，海底捞在营创业神态已有11个， 包括焰请烤肉铺子（会通烤肉）、 小嗨暖锅（原嗨捞暖锅）、小嗨爱炸（炸鸡）、火焰官（烤串）、嗨妮牛肉麻辣烫等。2025岁首，海底捞推出从前印象重庆砂锅菜品牌并进一步探索烘焙范围，旗下SHUA Bakery首店围挡于2025年3月亮相杭州。

总体来看，阛阓变化下，海底捞依然绝对告别狂飙情势。

浪漫4月17日，海底捞港股股价为17.4港元/股，总市值970亿港元。

本文空洞自21财经客户端、21世纪经济报谈（记者：贺泓源）、九派新闻、扬子晚报开yun体育网