专题：第18届海外油脂油料大会暨农畜产业（繁衍品）大会开yun体育网

　　11月13日-14日，由大连商品来回所（下称“大商所”）、马来西亚繁衍居品来回所调处垄断，郑州商品来回所和芝加哥生意来回所集团复旧，中国大豆）产业协会、中国饲料工业协会、中国植物油行业协会、中国畜牧业协会、中国肉类协会、中国淀粉工业协会、中国食粮行业协会协办的“第18届海外油脂油料大会暨农畜产业（繁衍品）大会”在大连举行。　　

　　中国淀粉工业协会奉行副理事长、书记长李义参加论坛并发饰演讲，主题为《玉米深加工产业近况及畴昔瞻望》

　　李义示意，新质出产力是股东产业转型升级及可握续发展的强劲能源。工业生物期间和东谈主工智能期间是构建产业新质出产力的两大中枢期间保险。产业链、创新链、东谈主才链、价值链四链和会是助推产业高质地发展的主要举措。原料多元化、出产智能化、工艺绿色化、居品功能化、副产升值化是行业发展蹙迫目标。　

　　以下为笔墨实录：

　　尊敬的诸君蛊惑、诸君嘉宾：

　　今天很欢欣，便是把玉米加工产业发展的历程以及近况和畴昔瞻望先容一下。今天卓绝庆幸，与在座诸君蛊惑和嘉宾们一同来共享我国玉米深加工产业发展的历程和畴昔的瞻望。

　　我的题目是创新赋能玉米深加工产业推行发展，玉米深加工这个产业依然走了70多年的历程，尤其是近10年，2013年的期间咱们提议新常态，2014年双创，2015年供给侧改造，2017年高质地发展，到2020年双轮回，2023年咱们又提议中国式当代化和新质出产力，在国表里这么复杂的场面下以及百年未有之大变局布景下，手脚咱们国度玉米深加工产业该若何发展，若何走出高质地发展的流程？要通过智能期间加生物制造的深度和会，要开辟新赛谈，要从头塑造新的动能和新的上风，竣事这个产业高质地发展。这条谈路当前依然詈骂常势必的趋势了，亦然必须要走的旅途。

　　“鉴于旧事，有资于治谈”，系统讲究玉米深加工行业发展历史，梳理近况，瞻望畴昔发展趋势，将更有助于咱们增强系统将强，刚毅信心，笃行不怠，以阛阓需求为导向，以创新发展为能源，以新质发展为目标，竣事行业高质地发展。有鉴于此，我在梳理中国玉米产业历程当中，有两个字是时刻伴跟着这个行业的发展，那便是创新，创新不单是是赋能，更是驱动玉米深加工产业高质发展的源能源。

　　我底下想要陈述三个方面，第一方面是历史讲究，咱们国度玉米深加工产业自50年代中期出身以来，一直到当前依然走过70多年的历程，走了五个阶段，见证中国食粮加工业闹热发展的历史进度，创新一直伴跟着产业的发展。从2023年提议新质出产力初始，依然插足到第六个阶段。

　　我浅显讲究一下，第一个阶段是从无到有阶段，开国初期，咱们国度跟着医药工业的需求，国度将淀粉工业列入重心建造规划当中来，是以第一任淀粉协会的会长便是国度医药总局局长。那时淀粉是为医药产业奇迹的，阿谁期间咱们卓绝紧缺。是以，从“一五”期间华北制药淀粉厂的建成美艳着中国玉米深加工行业由传统作坊式的出产模式插足到工业化出产阶段。关联词这个阶段流程当中，由于原料供给不毛，阛阓比拟顽固，物流不丰富，这种状况限制了这个产业的发展。1978年的期间，淀粉企业有58家，玉米淀粉产量15万吨，我参加责任的期间看的便是油槽，淀粉糖的出产是酸法，马虎式出产，这20年发展过来初步成立了工业化出产阶段。

　　第二阶段，棋布星罗。这个阶段因为改造怒放给我国产业带来重生，玉米产量极大丰富，再加上行业个别企业的单台开采，包括分歧机，瑕玷开采的引进，同期也引进一些期间，是以这个期间企业数目大大增多，产能产量也增多，这个阶段产业获取较大发展。从淀粉的15万吨的产量，突增到455万吨，从98家增多到200家。葡萄糖不到30万吨，厂家边界比拟小，也比拟散，学派比拟多，咱们是280家企业产量不到100万吨。

　　第三个阶段，快速发展。便是90年代初期到2000年，这个阶段成套大型开采引进，那时中国主要出产线全套引进，把咱们从跟跑状况逐步联结并跑阶段。国产化多数初始，这个阶段变成自动化阶段。

　　第四阶段，边界作念大。呈现出集约化、边界化的态势，2005年淀粉龙套1000万吨，2006年糖龙套500万吨，这个期间学派在减少，呈现居品多元化，咱们依然插足到并跑的阶段。

　　第五阶段，二次发展。插足到新常态，迎来第二次发展，这个流程当中无论是产业边界，供需关系，集约的程度，居品的结构，照应创新方面，还有企业发展方面齐呈现出不同的特质。2016年玉米临储政策取消，行业再次插足快速发缓期。淀粉糖从2011年龙套1000万吨，到2020年龙套1500万吨，2023年1900多万吨。淀粉的发展更快，从2005年1000万吨，2017年2500万吨，到了2019年3000万吨，2023年从咱们统计的数字上来看是4003万吨，龙套了4000万吨，呈现出边界化。供需关系发生变化，产能严重多余，产能增长率严重高于产量增长，供大于求突显。集约化程度，到客岁为止100万吨淀粉出产企业向上13家，占总产量70%，高度集约。居品结构，有两三百种，品种极为丰富，突显“橄榄”型的业态。照应创新，企业出产筹谋全链条上呈现十个转变，我这里不翔实讲了，就讲第十个，便是筹谋结构的转变。2014年玉米淀粉期货上市，到本年8月23日历权上市，从玉米期货、期权到玉米淀粉期货、期权，大部分企业把避险器用用上了，期现结合，套保照实给企业带来收益。企业发展，标杆企业通过多种神色不停强化科技创新，既通过时间晋升不停强化细分领域蛊惑地位，又通过多元化新址品研发和联产模式晋升盈利才能。

　　第六个阶段，濒临挑战。第一个挑战是百年之未有大变局，有新一轮科技转变和产业变革，新的海外风物正在酿成，新的工业转变正在到来，新的当代化模式初始竖立，新的全球搞定正在重构。这些跟咱们产业发展齐息息关连，第四次工业转变给咱们带来四个赛谈，有两大赛谈中枢是保证产业高质地发展必备的两个中枢期间，第一个便是东谈主工智能，第二是生命科学，合成生物学给咱们带来的是转变性，是重塑生命的，是咱们的靶心目标。新材料，临了便是新能源，这跟咱们产业息息关连。第二个濒临挑战是海外环境严峻。西方国度在多方面对中国进行打压与制裁。第三个挑战便是消耗结构改变。中国住户的消耗不雅念正在发生转变，不壅塞口感、味蕾的同期，健康个性化居品日渐受喜爱，品性消耗和健康消耗已成新趋势，阛阓将插足新的发展阶段。中国畴昔消耗主力群体有年青消耗群体、泛中产消耗群体、银发消耗群体、绿色消耗群体。食物消耗的新需求有减糖代糖成为趋势，养分保健主动提神，能够体验品性需求，个性化定制居品。第三个挑战便是资本高启的挑战。

　　基于这第四个挑战，我在念念考一个问题，产业若何发展，面对挑战，咱们坚握一个理念，那便是和会创新，再便是科技赋能，工业生物期间咱们叫生命科学，也便是合成生物学，第二个是东谈主工智能、大数据期间，这两种期间是咱们中枢。聚焦三个领域，一个是养分健康功能性食物添加剂生物医药，第二是精确养分无抗饲料，第三是绿色生物材料化学品及能源，就詈骂粮作念材料、能源和绿色化化学品。通过产业链、创新链、东谈主才链、价值链的和会，四链和会达到高质发展。五化便是原料多元化，出产智能化，工艺绿色化，居品智能化，副产升值化。

　　合成生物学带来的转变性变化，专揽合成生物学等工业生物期间，策动重生化反映和新代谢通路，成立清新的养分、健康、绿色、可握续的物资出产模式，竣事畴昔食物、化工、材料、能源可握续供给道路。当前提议低碳生物合成，是不是对咱们现存食粮深加工产业的冲击？我说不是，不但不是冲击，况兼是广阔的补充，底下我会讲。

　　第二个期间便是东谈主工智能带来的转变性变化，AI for Science，它会改变出产神色，研发范式，多领域研发起到真确的转变性作用。咱们当前依然插足到AI for Science 2.0阶段。

　　五个方法，一个是重心发展健康与功能化新址品。畴昔养分趋势是功能化、疗愈化、个性化和仪态化以及低碳化。围绕食粮自主自给供给和国度重要政策需求，创造淀粉、糖、卵白、肉等农业居品的车间制造新模式，开脱传统出产神色对地盘、化肥、农药的依赖。加大绿色生物制造在产业中的调养应用。一吨生物资要是要进行弯曲的话不错产生160-200公斤非粮卵白。它不错作念扫数化学品，不错作念扫数的能源，不错作念扫数的材料，2004年的期间好意思国能源部提议来12种生物基平台。

　　参与二氧化碳生物弯曲新期间研发，围绕国度“双碳”重要政策目标，能量的高效传递与弯曲，二氧化碳高效生物回应与定向弯曲等期间的龙套，将助推“碳中性”可握续工业经济的发展。

　　股东行业竣事绿色智能制造，构建出产智能由旧限制平台、竣事出产数字孪生；基于AI for Sciense进行新址品研发和居品智能配方策动；通过实施数字化、自动化和智能化期间，建成灯塔工场，这是五个方面。

　　底下作念一个小结，新质出产力是股东产业转型升级及可握续发展的强劲能源。工业生物期间和东谈主工智能期间是构建产业新质出产力的两大中枢期间保险。产业链、创新链、东谈主才链、价值链四链和会是助推产业高质地发展的主要举措。原料多元化、出产智能化、工艺绿色化、居品功能化、副产升值化是行业发展蹙迫目标。

　　以上是我今天的陈述实质，浅显先容一下淀粉协会，我来自于中国淀粉工业协会，从事玉米淀粉行业40年，中国淀粉协会恰巧成立40周年，1984年景立的，亦然国度一级协会，这个协会有8个分会，玉米淀粉分会、变性淀粉分会、功能糖分会、糖醇分会及马铃薯淀粉分会，木薯淀粉分会，甘薯淀粉分会以及绿色制造分会。在每年6月份咱们齐有三会合一的事，一个是天下淀粉产业大会，每年在上海召开，再一个便是海外淀粉及繁衍物展览大会，第三个便是分论坛大会，来岁咱们要有6个论坛，是以在这里我也本分的迎接在座诸君同仁，一是到协会携带责任，第二是积极参与协会建造，今天在座的诸君有好多是会员，让咱们共同用功把我国玉米深加工产业作念强、作念大、作念精、作念优，从往时的跟跑到并跑到局部领跑，到临了完全领跑而用功，谢谢环球。

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